Práctica de determinación de la calidad de huevos

Con las instrucciones de la docente responsable de la asignatura de Producción de Aves, dra Liz Castro, el pasado jueves 31 de mayo, los alumnos del sexto curso de la Carrera de Ciencias Veterinarias de la FCAA-Filial Curuguaty realizaron la determinación de la calidad de huevos de dos marcas comerciales de gallinas ponedoras en el local del Laboratorio. El objetivo de la práctica permitió a los estudiantes identificar las características externas e internas de huevos de gallinas comerciales, analizar los resultados para variables cualitativas- cuantitativas y compararlos con otros trabajos.