En las fechas 11 y 12 de mayo del año en curso, los estudiantes del sexto curso de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Canindeyú, realizaron un viaje técnico a la ciudad de Loma Plata, Chaco Paraguayo. Esta experiencia permitió conocer de cerca diferentes industrias y centros de producción que forman parte del desarrollo económico y productivo de la región. A través de las visitas realizadas, se pudieron observar distintos procesos industriales, sistemas de producción, tecnologías aplicadas y métodos de control de calidad utilizados en áreas relacionadas con la producción cárnica, alimenticia, láctea y genética animal.
El viaje estuvo a cargo de la Med. Veterinaria Ana Liz Florentin de la cátedra «Industrialización e Inspección de Productos de Origen Animal» en forma conjunta con el Dr. José Benitez. La experiencia constituyó una actividad de gran valor educativo y técnico, ya que permitió complementar los conocimientos teóricos mediante la observación directa de los procesos productivos y el intercambio de experiencias con profesionales y responsables de cada establecimiento visitado, los cuales fueron los siguientes:
- Frigorífico Chortitzer
- Agronegocios Silos
- Fábrica de esencia de palo santo
- Lácteos Trébol
- Instituto de Biotecnología Animal
