Los estudiantes del sexto año de la Carrera de Ciencias Veterinarias de la FCAA-UNICAN, realizaron actividades de identificación de las características físicas y químicas de la leche, de los materiales y equipos utilizados para su colecta, conservación y traslado; así como la determinación de los principales inconvenientes presentados en el proceso de la producción de leche considerando la calidad exigida por las industrias desde la experiencia de los productores.
Estas actividades fueron desarrolladas en la Cooperativa Nueva Durango, ubicada en el departamento de Canindeyú, el fecha 02 de abril del corriente año, bajo las orientaciones de los doctores Rodrigo Román y Mirtha Valenzuela.
